Gea21 ha participado en numerosos trabajos relacionados con el estado de la actividad agraria y el sistema agroalimentario, y los impactos que generan. Trabajos que se han realizado teniendo en cuenta los principios de la agroecología, que están basados en el uso sostenible de los recursos naturales locales, en la integración de aspectos sociales, como el comercio justo o los circuitos cortos de distribución, en el reconocimiento de las prácticas y saberes tradicionales y en la incorporación de aspectos ecológicos como el manejo de la biodiversidad.

Las referencias de gea21 en este ámbito están relacionadas con la intervención en proyectos de agricultura urbana y periurbana a través de la promoción y desarrollo de huertos urbanos, así como con la incorporación de medidas agroambientales en los métodos y técnicas de cultivo en áreas como la Vega Baja del río Segura, el Poniente Granadino o la vega de Aranjuez. También ha participado en la elaboración de informes sobre el estado de la agricultura y la alimentación en países de la Unión Europea y en ciudades españolas como Vitoria-Gasteiz.a.